Ucuz mu? Evet. Pişirmesi kolay mı? Evet. Lezzetli mi? Evet. E daha ne olsun! Makarna işte bu yüzden hep bizimle. En iyi öğrenci dostu, mutfak dolabının daimi müdavimi…
Marketten hazır aldığımız makarnaların özellikle İtalya’daki şefler tarafından tercih edilmediğini duymuşsunuzdur. Usta şefler kullanacakları makarnaları fabrika çıkışı değil de el-yapımı seviyor. Yumurtayla unun seksi dansının tada yansımasını ve ağza alındığında tazeliğin anında fark edilmesini arzuluyor. Miyuki Adachi de bu usta şeflerden biri. Instagram’da @miyukiadachi profilinde ağızları sulandıran fotoğrafları ve videolarıyla işlerini paylaşan Miyuki elde makarna yapan dünyanın sayılı isimlerinden biri. Hatta kendisi hazır şekiller çıkaran makinalardan da kullanmıyor. Kendi geliştirdiği ve öğrendiği tekniklerle birbirinden güzel, daha pişmeden insanın yemek istediği, makarnalar çıkarıyor ortaya.
İngiliz ve Amerikan edebiyatı okuduktan sonra tutkusunun peşinden koşa koşa giden Miyuki’nin Instagram’ından öne çıkan karelere buyrunuz efenim…
h/t: Instagram Blog
Başka N’olmuş: Bolonez makarna tarifi yerine kolyesini verelim?..
